|蘑菇配什么菜最好吃？分享5种家常做法，鲜甜又滑嫩，一盘不够吃( 二 )
2、杂菇洗净切片待用、青红椒去籽洗净切片待用、大蒜豆豉洗净切碎待用 。
3、杂菇沸水下锅焯水去杂质 ， 断生捞起沥干水待用 。
4、准备料汁：碗里加入1勺蚝油、生抽、淀粉 ， 少许盐、少许清水拌匀 。
5、热锅凉油 ， 下入大蒜和豆豉炒香 ， 加入焯水好的菌菇和青红椒一起翻炒均匀 。
6、倒入准备好的料汁一起继续翻炒均匀 ， 炒至菌菇入味即可 。
五、香菇板栗炖鸡
1、食材：香菇、板栗、土鸡 。
2、鸡肉洗净切块、板栗去壳洗净待用 。
3、香菇洗净提前泡发待用 。
4、鸡肉加入生姜丝、1大勺蚝油、生抽、大勺的海鲜酱、少许的料酒 ， 拌匀腌制入味待用 。
5、砂锅烧热 ， 刷少许油 ， 把腌制好的鸡肉、香菇、板栗 ， 倒入少许泡香菇的水（水不要太多）搅拌均匀 。 焖30分钟左右 ， 加入少许盐调味即可 。
Lily美食谈碎碎念：
以上就是5种家常蘑菇的做法 ， 搭配不同食材不同做法 ， 做出来的菌菇鲜甜嫩滑 ， 营养又好吃 ， 秋天正好是吃菌菇的季节 ， 不知道怎么做的可以收藏试试看 ， 做给家人吃哦 。
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