|更好吃的盒马是怎样炼成的？( 四 )
盒马水果采销总监陈杨辉表示 ， 各方与盒马的合作不是今天你做明天换别人做 ， 也不是今天1块钱明天9毛钱 ， 而是共同打造良好的供应体系和良好的供应生态 。
如今盒马的进口水果和国产水果已约各占一半 ， 而企业必须既在进口端发力 ， 也与国内行业发展联动 。 在国内 ， 盒马结合国家乡村振兴战略 ， 探索出推动农业高质量发展的订单农业新模式“盒马村” 。 据海克财经了解 ， 目前盒马已在全国建立185个盒马村 ， 其中41个是有机盒马村 。
盒马村能够运用数字技术打通农业上下游产业链 ， 指导农业生产、加工、运输、销售等全链路以需定产 ， 并与盒马形成稳定的供应关系 。
以云南省普洱市孟连芒信村的牛油果盒马村为例 。 盒马村地处中缅边境 ， 是国内最偏远的盒马村 ， 却成为了国产牛油果的中心 。 盒马团队测试发现 ， 墨西哥牛油果的干物质含量在23%以上 ， 而如今盒马村的国产牛油果单个克重可达240克 ， 干物质含量甚至超过了25% 。
智利、墨西哥、秘鲁等地的牛油果采摘后 ， 要通过长达月余的海运到达中国 ， 整个链路时长1-2个月 ， 但孟连牛油果可以在八成熟时进行采摘 ， 加工、上架过程不超过5天 。 为此 ， 盒马推出了即时牛油果 ， 用户能在短时间内品尝到新鲜的口感 。
盒马的商品创新和服务创新始终在撬动和培育市场：国内消费者苦恼牛油果要放多久才能吃 ， 盒马便推出了即食品类；泰国椰青不好开 ， 门店便现场提供开椰服务 ， 夏天还会售卖开口的冰镇椰青 ， 冬天则有椰子鸡火锅 。
基于供应链势能 ， 盒马为市场和消费者提供了更多可能性 。
消费者体验已成为时下众多广义电商平台的增长核心 ， 而这正是盒马想要全力奠定的基础 。 果品丰富优质 ， 渠道方便快捷 ， 加之充分挖掘消费需求 ， 盒马已经成为持续优化中的人、货、场的有机统一体 ， 潜在能量正在生态构筑中逐步释放 。
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